Avec la viande d’aid al adha que vous avez pu avoir, il est possible de préparer des cigares délicieux de la viande hachée selon la méthode marocaine. Ci-dessous, les ingrédients et le mode de préparation pour 8 personnes:
Les ingrédients:
- 16 feuilles de pastilla,
- 400 g de viande d’agneau hachée,
- 1 blanc d’oeuf,
- 2 oignons hachés,
- 2 gousses d’ail hachées,
- 6 feuilles de menthe ciselées,
- 2 carottes râpées,
- 2 c. à soupe de coriandre hachée,
- 3 c. à soupe d’huile,
- 1/4 de c. à café de piment fort,
- sel et poivre du moulin,
- 20 g de beurre pour badigeonner.
Le mode de préparation:
Sur une poêle, vous faites chauffer quelques gouttes d’huile pour faire revenir en toute délicatesse l’oignon et les gousses d’ail. Par la suite, vous ajoutez la viande pour la remuer pendant 10 min. Par la suite, vous additionnez les épices et vous retirez la poêle du feu afin d’y https://www.millereponses.com/cuisine/recette-de-cigares-de-la-viande-hachee-kefta-a-la-marocaine/
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